Page 90 - Revista Corredera 2019
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Las caras de la
Las caras de la
TEXTO INÉS CREMADES CALABUIG y LAURA TORRALBA CÓRCOLES FOTOGRAFÍAS LAURA TORRALBA
gastronomía
gastronomía
ilicitana
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una cocina con historia
Una ciudad puede atraparte, ya no solo por sus bonitas construcciones, o por su gente, sino también por el paladar. El arte gastronómico mueve gran cantidad de personas, amantes de la cocina que aprecian las manos que crean, los que están detrás, su historia. La ciudad de Elche no es solo apreciada por sus cientos de miles de palmeras, sino también por su gastronomía. Una combinación entre cocina tradicional y moderna, compartiendo ambas el gusto por la calidad como principio indispensable en su recorrido.
