Page 233 - Descubre Elche (2006)

Tambi n merece destacarse el d til, cuya co- mercializaci n ha sido escasa e irregular por laspropiedadestanheterogneasdelapalmera ilicitana, que est cultivada en m s de quinien- tas cincuenta hect reas del Camp d Elx. Sin embargo, gracias a la introducci n de palmeras
in vitro entre los productores creadas por
la Estaci n Phoenix , en los primeros a os del siglo XXI comenzaban a producirse y a crearse redesdedistribucin alprincipiomuymino- ritarias y casi concentradas en restaurantes selectos de dos variedades de d til homog - neas, sabrosas y por fin rentables para el agri- cultor.˚
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