Page 282 - Acciones Alicantinas

COMMER
A lo largo del siglo XIX Novelda comenzó a comer- ciar con el azafrán y otras especias. Sin embargo, la in- dustrialización del sector no se produjo hasta la década de los sesenta del siglo XX, con la manipulación y el em- paquetado de condimentos, especias e infusiones. Has- ta entonces, todo el proceso pasaba por mano de obra femenina, carterita a carterita. Fue en 1966 cuando un grupo de empresarios creó COMMER para el envasado automático, con maquinaria adquirida en Italia y adap- tada a las necesidades del sector por F. Martínez “Parra”, un mecánico local de enorme ingenio.
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